Grünkohlsalat
Rezept für 1 Portion
8 -10 Grünkohlblätter
Granatapfelkerne
10 Rosinen
10 Kürbiskerne
5 Cashewkerne
Zitrone und Olivenöl für das Dressing
Die Grünkohlblätter waschen und klein zupfen. Cashewkerne kurz in einer Pfanne anrösten. In einer großen Schüssel die Blätter mit dem Dressing einmassieren, bis sie weich sind.
Mit den anderen Zutaten vermischen.