Leckere Anregunge

Unsere Rezeptesammlung bietet Ihnen eine große Auswahl an Rezeptideen, Vorschlägen und Anregungen - mal passend zur aktuellen Saison, mal genau richtig für den einen oder anderen Anlass.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Durchstöbern und Nachkochen.

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Köstliches mit Erdbeeren

Köstliches mit Erdbeeren

Der Mai ist Erdbeerzeit. Doch es gibt viel mehr Möglichkeiten, die roten Früchte zu genießen als "nur" pur, mit Sahne oder auf Kuchenteig. Wie wär's mal mit Balsamico, gepfeffert oder mit Avocados?

Probieren Sie's aus (weiterblättern)...

Marinierte Erdbeeren in Balsamessig         

101 kcal pro Portion / Rezept für 2 Portionen

  • Hochwertiger Balsamico (Sirup), 50 ml
  • Apfelsaft (Direktsaft)  4 EL
  • Saft einer frischen ½ Orange, unbehandelt,
  • Hauchdünne Scheiben von der Orangenschale  
  • Erdbeeren, frische   500 g
  • Minze oder Zitronenmelisse, einige frische Blätter

Balsamicosirup, Apfelsaft und Orangensaft zusammen aufkochen lassen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren in etwa 5 Minuten sirupartig einkochen.
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und halbieren oder vierteln, je nach Größe der Erdbeeren.
Den Saft-Balsamico-Sirup etwas abkühlen lassen und über die Erdbeeren geben, behutsam mischen. Mit Orangenschalen und Minzeblättchen garniert anrichten.

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