Pizzabrötchen
Rezept für 4 Personen
Schinken, gekocht 200 g
Mozzarellakäse, geraspelt fettreduziert 150 g
Naturjoghurt 1,5 % 200 g
Kirschtomaten 8 Stück 70 g.
Zwiebel nach Wunsch 1 kleine
Toastbrot 4 Scheiben oder aufgeschnittene Baguettes 8 Scheiben
Gewürze und Kräuter: Pizzagewürz mischen aus etwas Oregano, Thymian, Majoran und Basilikum. Etwas Salz
Schinken und Tomaten in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, den Joghurt unterrühren, den geraspelten Käse untermischen und nach Geschmack mit Oregano und Basilikum würzen. Eventuell die Zwiebelwürfel mit untermischen.
Das Ganze 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Toastscheiben auf ein Blech legen, die Mischung auf die Toastscheiben verteilen und im Backofen bei 180 Grad überbacken.
Leckere Anregungen 
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