Leckere Anregunge

Unsere Rezeptesammlung bietet Ihnen eine große Auswahl an Rezeptideen, Vorschlägen und Anregungen - mal passend zur aktuellen Saison, mal genau richtig für den einen oder anderen Anlass.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Durchstöbern und Nachkochen.

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Raffinierte Marmeladen - Erdbeer-Himbeer-Minze

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Erdbeer-Himbeer-Minze-Marmelade

Zutaten:
1 kg Erdbeeren
1 kg Himbeeren
1 kg Gelierzucker 2 : 1
4 Zweige Minze

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Himbeeren waschen und dazu geben. Mit dem Zucker 1 Stunde ziehen lassen, kurz mit dem Pürierstab durchgehen und alles in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Minzzweige bündeln und in die Fruchtmasse hängen, dann 1 Minute mitkochen lassen. Minze herausnehmen und die Früchte noch 3-4 Minuten weiter kochen lassen.
In saubere Gläser füllen, sofort verschließen, abkühlen lassen.

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