Leckere Anregunge

Unsere Rezeptesammlung bietet Ihnen eine große Auswahl an Rezeptideen, Vorschlägen und Anregungen - mal passend zur aktuellen Saison, mal genau richtig für den einen oder anderen Anlass.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Durchstöbern und Nachkochen.

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Raffinierte Marmeladen - Kirsch-Mango

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Kirsch-Mango-Marmelade

Zutaten:
1 kg süße Kirschen
1-2 vollreife Mangos
1 kg Gelierzucker 2:1
Vanillemark einer Schote
1 Zimtstange

Die süßen Kirschen entsteinen. Die Mango schälen, dass Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und zu den Kirschen geben. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern, so dass noch Stücke übrig bleiben.
Dann Gelierzucker das Vanillemark und die Zimtstange ganz dazugeben.
Alles zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend die Zimtstange entfernen.
Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und wie oben beschrieben verfahren. Fertig!

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