1. Äpfel
Eiersalat mit Äpfeln und Curry
Rezept für 2 Portionen
Eier 4 Stück hartgekocht, gewürfelt
Apfel gewürfelt 1 mittlerer 180 g
Schalotte 1 mittlere 30 g
Gewürzgurke, fein gewürfelt 1 mittlere 30 g
Naturjoghurt 150 g
Kaffeesahne 50 ml.
Essig 1 EL 10 ml.
Gewürze und Kräuter: 1/2 TL Curry , Salz, Pfeffer
Kaffeesahne mit Joghurt und Essig oder Gewürzgurkenflüssigkeit gut aufschlagen und mit Curry, Salz und Pfeffer mischen. Die übrigen fein gewürfelten Zutaten unterheben.