Leckere Anregunge

Unsere Rezeptesammlung bietet Ihnen eine große Auswahl an Rezeptideen, Vorschlägen und Anregungen - mal passend zur aktuellen Saison, mal genau richtig für den einen oder anderen Anlass.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Durchstöbern und Nachkochen.

Übrigens: Auf jeder Themenseite finden Sie ganz unten am Ende einen Button zum Ausdrucken der Rezepte oder zum Weiterleiten als E-Mail.

Und hier geht es zurück zu den aktuellen Rezepte-Tipps...

Mediterranes Ofengemüse       

Rezept für 4 Personen / 390 kcal pro Portion
 
Kartoffeln 6 mittlere 500 g
Paprikaschoten rot 400 g
Champignons 1 kl. Schale 250 g
Cherrytomaten 150 g
Zucchini 1 mittlere 300 g
Feta-Käse 100 g
Zwiebel 1 kleine 30 g

Gewürze und Kräuter:  5 Knoblauchzehen, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver, scharf,  frischer Thymian, Majoran, Oregano, und Rosmarin
 
Zuerst die Kartoffel schälen und anschließend halbgar vorkochen. Anschließend kurz auskühlen lassen und  halbieren.

Alle anderen Gemüsezutaten in der Zwischenzeit waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kräuter von den Stielen zupfen. Kräuter, Gemüse, Zwiebel und Knoblauch mit einem Esslöffel Öl in einer hohen Schüssel mischen und 10 Minuten marinieren lassen.

Den Backofen auf 180  vorheizen. Eine große beschichtete Backofenform mit Olivenöl auspinseln. Die Kartoffel in die Form legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Gemüsemischung darauf verteilen. Nun den Feta in Würfel schneiden und auf den Auflauf geben.  Nochmals mit scharfem Paprika sowie Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit einer ausreichend große Alufolie abdecken.

Bei 180 Grad ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen, dann die Alufolie entfernen und weitere 5 Minuten backen lassen.

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.