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Erdbeer-Kokosmilchreis
465 kcal pro Portion / Rezept für 2 Portionen
- Milchreis roh, 90 g
- Erdbeeren, frische, 200 g
- Zucker , 2 Esslöffel, 40 g
- Kokosmilch fettreduziert, 1 Dose, 400 ml
- Wasser, 100 ml
Wasser und Kokosmilch in einem Topf mischen und den Zucker darin aufkochen lassen. Dann den Reis hineingeben und 30 Minuten bei niedriger Temperatur ausquellen lassen.Zur Seite stellen, bis der Reis handwarm ist.
Dann die gewaschenen Erdbeeren klein schneiden und unterheben. Eventuell mit Zimt und Zucker bestreut.