Baiser-Geister
Puderzucker: 150 g
Eiweiß von 3 mittelgroßen Eiern
Süßigkeiten (bunte Zuckerperlen etc. zum Verzieren)
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und den Backofen auf 100° vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker hinzufügen.
Mit einem Spritzbeutel (Sterntülle oder einfache Tülle) Geister auf die Alufolie spritzen. Zuckerperlen als Augen hineindrücken und im Backofen bei leicht geöffneter Tür 2-3 Stunden trocknen lassen.